Neuvsent 2010 Nizza, Barbera D´Asti, Cascina Garitina, Piemonte

Neuvsent 2010 Nizza, Barbera D´Asti, Cascina Garitina, Piemonte, Italia Barbera fra Piemonte Barbera fra Piemonte er på få år blevet noget af det mest efterspurgte i verden. Kvaliteten er øget betydeligt, men priserne er nok steget endnu mere. Så ”Value-for-Money” Barbera er sværere at finde end nogensinde. Cascina Garitina Cascina Garitina er et rigtigt familie vinbrug, med faderen Pasquale og sønnen Gianluca Morino som de primære kræfter. Vinstokkene der alle står i Castelboglione, er plantet i perioden 1951 til 1962, og er altså i gennemsnit ca. 45 år gamle. De seneste år har Gianluca ganske roligt taget større og større ansvar, og kvaliteten øges da også fra år til år. Vinene får da også alle meget ros i Gambero Rosso, og Bricco Garitta får endda en stjerne for ”Value-for-Money”. ”Neuvsent” Topklasse Barbera d’Asti Nizza Superiore Her er en vin der vil frem. 60 år gamle vinstokke, lave udbytter og en perfekt sommer og efterår. Gianluca høster sent og i to omgange idet han ønsker druer med optimal modenhed. Efter gæringen macererer (udbløder) Gianluca vinen på drueskindet i yderligere 20 dage for at trække maksimal farve og aroma ud af druerne. Den unge vin lagres 14 måneder på barricas, og hviler yderligere et år efter aftapningen, inden den frigives til salg. Resultatet er en af de bedste Barbera vine fra Piemonte. Duften byder på et væld af fokuseret, intens og blød frugt. Smagen er fed, fyldig med masser af nuancer af mynte, lakrids og vanilje. En enestående Piemonte Barbera. Kan lagre i op til 15 år!!