Nic Rager 2023 Pinot Noir

Nic Rager Pinot Noir, er en sand publikumsfavorit, der bare leverer år efter år. Med sin dybe rubinfarve og frodige aromaer har den unge winemaker Nic Rager, skabt en Pinot Noir en vin, der balancerer de klassiske træk fra druen med Languedocs varme og kraftfulde terroir.

Vinen åbner med delikate noter af lyse røde bær, som jordbær og kirsebær, understøttet af en blid duft af sommerblomster og lette krydderier. De subtile hints af vanilje fra de 6 måneders lagring på egetræsfade tilføjer dybde og en let sødme til det samlede udtryk. I smagen folder vinen sig ud med en mellemfyldig krop, saftige tanniner og en behagelig frisk syre, hvor nuancer af blomme, salvie og en smule chokolade træder frem. Eftersmagen er glat og vedvarende og slutter af med en blød finish.

Serveringsforslag
Nic Rager Pinot Noir er en alsidig vin, der gør sig godt til både kødretter, som lam og kalv, og til lettere serveringer som fjerkræ og svampebaserede retter. Server den ved 16-18 °C og nyd de skønne lag af frugt og krydderier, som kun en ægte Pinot Noir kan levere.

En Pinot Noir fra Languedoc, der uden tvivl vil overraske og begejstre, både til hverdagsnydelse og særlige lejligheder.