Nigra X 2019 Kirsebær Likør Cold Hand Winery 20% 50cl

Det Sorte X er Cold Hand Winerys opdaterede version af en dansk kirsebærlikør. Sorte danske Stevnsbær blev overhældt med frugt Eau de Vie og trak heri 3 måneder. Herefter lagrede vinen på et brugt kirsebærfad yderligere 3 måneder, inden den blev eftersødet med økologisk rørsukker. Lækker kirsebærlikør med høj syre og masser af tanniner og marcipanaroma. 0,500 l.  

Farven er mørk og tæt som en ung vintage port. Næsen har noter af kvast sommervarme, kirsebær, marcipan og man fornemmer kirsebærstenen. Fed og fyldig smag med en perfekt syrebalance fra kirsebærret. Vinen afsluttes i en mundrensende bid af tanniner. Eftersmagen er laaaang og intens