Nuits-Saint-Georges 1. Cru 2021 Aux Boudots, Lucien Le Moine

Aux Boudots er en af de bedste 1er Cru-marker i Nuits-Saint-Georges og deler karakter med de elegante Vosne-Romanée-vine. Kendt for sin kombination af struktur og finesse.

En eksklusiv og sjælden Premier Cru Pinot Noir fra det anerkendte micro-négoce-hus Lucien Le Moine, som er kendt for at producere små partier af exceptionelle vine fra Bourgogne. 

Lucien Le Moine arbejder udelukkende med små mængder håndplukkede druer fra de bedste terroirs, og alle vine gennemgår naturlig gæring og lang fadlagring uden filtrering.

Lucien Le Moine er et af de mest unikke og eksklusive micro-négoce-huse i Bourgogne, grundlagt af Mounir Saouma og hans kone Rotem i 1999. I modsætning til traditionelle négociants, der producerer store mængder vin, fokuserer Lucien Le Moine på små partier af håndplukkede Premier og Grand Cru-vine, der bliver behandlet med ekstrem præcision og minimal intervention.