Opthimus 25 år Barricas de Malt Whisky Finish 43%

En spændende spirit drink, som er sendt på marked af Oliver & Oliver med base i Den Dominikanske Republik. Firmaet har ikke selv et destilleri. Deres spidskompetence er, at opkøbe romdestillater i Carribien og så blande den på bedste vis. Det er altid en hemmelighed, hvilke rom, der indgår i de forskellige blends. Det er dog ikke nogen hemmelighed, at en stor del af dem stammer fra Cuba, hvor Oliver familien har sine rødder, og havde et romdestilleri i slutningen af det 18. århundrede. Den øvrige rom er fra Panama, Trinidad, Colombia og Nicaragua, men en stor del kommer også fra deres egen ø, Den Dominikanske Republik.

Da de grundlagde firmaet, hyrede de nogle cubanske destilleriarbejdere og fik lov til at købe omkring 100.000 liter god cubansk rom. Så med lidt god vilje kan man sige, at firmaet har gode cubanske rødder.

Næse

Honning, kandis, sirup, moden frugt en snert af malt whisky. Utrolig fantastisk duft.

Smag

Markant sødme, nougat smelter ned i tungen, meget fed og fyldig rom. Krydderi fra malt whiskyen Tomatin

Eftersmag

Lang, fyldig eftersmag. Luftige krydderier og en sød hale. Fuldendt symbiose af rom og whisky