Pinot Gris 2019 Albert Boxler, Alsace

91 Point Jyllandsposten: Klassisk, velbygget, parfurmeret, let røget, helt i tråd med genren, men også forlenet med den for domainet elegante, løftede lethed, der trodser fedmen. Kan med fordel ligge lidt, frugten er meget ung og direkte nu - Niels Lillelund

Lavet på Pinot Gris fra ca 30 år gamle stokke. Der dyrkes biodynamisk, men Boxler er ikke certificerede. Høstet i hånden, gæret naturligt og lagret på store, gamle foudres inden vinen er flasket uden filtrering. Fyldig, let parfumeret og let røget i duften. Elegant fedme i smagen - ganske let antydning af sødme. God friskhed og flot intensitet. Perfekt til røget laks, til sprængt kylling og til andre fyldige retter..

Albert Boxler er et af stjernenavnene i Alsace. Sønnen Jean har overtaget styringen og kører videre i samme sikre stil. Repræsenteret på talrige Michelin-stjernerestauranter. Alle førende vinbøger, vinguider etc. har A. Boxler blandt de 10 bedste producenter. Fyldige, eksotiske og meget charmerende vine, meget flotte til moderne spicy køkken og ost