Santos Dumont-likører er perfekte for dem, der elsker sød, blød rom med masser af vanilje og frugtige noter. Blød & sød profil og perfekt for dem, der elsker sødere rom eller rombaseret stilarter. De lagres på forskellige fade sherry, portvin og bourbon som giver likøren kompleksitet. Drikkes ofte rent men kan også bruges i cocktails eller serveres med dessert.Santos Dumont serien hører under kategorien rombaseret spiritus, som er en kategori af alkoholholdige drikke, der har rom som base, men som enten indeholder mere 20 gram sukker pr. liter eller er tilsat smagsgivere som krydderier, frugt, honning etc. Disse drikke kan variere fra klassiske krydderede rom til rom-likører og søde dessertspiritusser.