Puligny-Montrachet 2022 Domaine Sylvain Bzikot

Klassisk næse med grøn æble, citron og hvide ferskener. Kraftig og struktureret med en cremet og lækker tekstur med fin elektrisk syre og flot mineralitet. Klassisk puligny med en kerne af hvide stenfrugter, grønt æble og pære. 

Her får du en førsteklasses Chardonnay med al den kompleksitet og mineralitet, man forventer af Puligny Montrachet. WOW !!   Drik 2027-2037.

Sylvain & Béatrice Bzikot (udtales BZee-cot) ejer en imponerende ejendom på hele15 hektar i Puligny Montrachet.

Sylvains bedstefar ankom til Bourgogne fra Polen lige før Anden Verdenskrig og byggede støt og roligt vingården op i efterkrigsårene, hvor der var rigeligt og billigt jord.

I mange år solgte man sine druer til flere af Bourgognes store negocianter, men siden årtusindskiftet hvor man opsagde kontrakterne med negocianterne bliver alt vin nu aftappet på domænet og sælges kun under eget navn.