Puligny-Montrachet 2022 1er CRU Les Folatieres, Sylvain Bzikot

Den største og muligvis den fineste Premier Cru-vinmark i Puligny-Montrachet. Marken ligger ikke mere end et par stenkast væk fra Bourgognes mest berømte mark - Le Montrachet Grand Cru og Bzikot´s besiddelser på denne marrk har en gennemsnitsalder på mellem 55 til 60 år.

Sylvain & Béatrice Bzikot (udtales B-Zee-cot) ejer en imponerende ejendom på hele15 hektar i Puligny Montrachet.

Sylvains bedstefar ankom til Bourgogne fra Polen lige før Anden Verdenskrig og byggede støt og roligt vingården op i efterkrigsårene, hvor der var rigeligt og billigt jord.

I lmange år solgt man sine druer til flere af Bourgognes store negocianter, men siden årtusindskiftet  hvor man opsagde kontrakterne med negocianterne bliver alt vin nu aftappet på domænet og sælges kun under eget navn.