Radford Dale Nudity 2015 Syrah, Voor Paardeberg, Stellenbosch Sydafrika

★★★★★ og 91 Point - Jyllands-Posten: "Der er en trend i retning af det renere og friskere. Nudity er et eksempel på det. Det er en såkaldt naturvin eller vin libre, fri vin, som franske fans ynder at kalde den… Manglen på svovl gør det sværere at gætte, hvor vinen kommer fra, fordi den frugtige friskhed i den grad tager styringen. Også i denne, som slet ikke smager klassisk sydafrikansk, men er langt køligere i sit udtryk. Stram, frisk, syrerig, præcis, ren, generøs frugt med mørke oliven, mørke bær; klassisk syrah, smuk vin."

91 Point - Tim Atkin: "Nudity is Alex Dale’s natural wine, made without additives. It’s quite a wild, funky style, with smoky, reductive notes, firmish tannins and plenty of underlying concentration. Some may find the winemaking a little too laissez-faire, but I rather like the stony, uncompromising intensity.

Nudity er en vidunderligt udtryksfuld, kompleks og elegant vin. Næsen emmer af mørke bær og komplekse aromaer af krydderier. Der er lag på lag af rød og sort frugt, med en underliggende note af grafit og super smidige tanniner, der gør vinen fantastisk engagerende på ganen. Vinen efterlader ganen med et rent, friskt og sundt indtryk. Kunne dette være den nøgne sandhed?

Radford Dale Nudity Syrah – naturvin fra Sydafrika

Radford Dale Nudity Syrah stammer fra en enkelt parcel placeret på granitjorde på den østlige skråning af det berømte Paardeberg. Vinstokkene dyrkes økologisk og har været certificeret økologisk siden 2010. Druerne håndhøstes i de tidlige morgentimer og lægges i små kasser, der rummer 15 kilo, så klaserne ankommer intakte til kælderen, hvor de håndsorteres, afstilkes og knuses blidt. Gæringen finder sted på den naturlige gær og uden tilsætningsstoffer af nogen art. Enhver nuance fra vingårdens terroir er synlig. Intet er ændret. Intet er skjult. Den unge vin er lagret på 3 og 4 år gamle fade – uden tilsætning af svovl. Lagringen foregår på det naturlige bundfald, der holder vinen i et reduktivt miljø, hvorved oxydering forhindres.

Radford Dale - blandt Sydafrikas bedste vine

Radford Dale blev grundlagt i 1998 af Barossa Valleys Ben Radford og britisk fødte, og Bourgogne opvoksede, Alex Dale. Ideen med Radford Dale er at skabe nogle af Sydafrikas mest kompromisløse og terroirdrevne vine. Den Rhône baserede vitikulturist og ønolog, Edouard Labeye, er partner og vinmager, og har været med til at udsøge de bedste terroirs og opfylde visionen om at producere nogle af Sydafrikas bedste vine.