Merry Edwards 2019 Pinot Noir, Russian River Valley

Merry Edwards var en af de første kvindelige vinmagere i Californien. Hun startede sit eventyr i 1974 i Santa Cruz Mountains. Siden har hun arbejdet som konsulent for flere vinerier i både Oregon og Californien, samt studeret Pinot Noir druen gennem sit arbejde.

Pinot Noir Russian River Valley er lavet på udvalgte druer fra forskellige parceller, beplantet med flere af de bedste Pinot Noir-kloner i området, og som alle dyrkes miljøvenligt efter principperne i ”Certified California Sustainable”. Især vælger man de parceller, som giver vine med den mest typiske, aromatiske og kølige Russian River-stil. Det gælder fx vinmarkerne i Santa Rosa-dalen, som giver en afrundet og sødmefuld karakter af kirsebær, vinmarker i Sebastopol Hills som er kendt for deres forfriskende og sprød aromaer, og parceller i Laguna Ridge, som tilfører blandingen komplekse nuancer af mørke bær og god tannin. De forskellige ”terroirs”, giver kældermester Heidi von der Mehden og hendes team mulighed for at lave den rette blanding, med den perfekte harmoni mellem kraft og elegance.

Druerne er håndplukket og selekteret både under høsten og på et sorteringsbord efter ankomsten til kælderen. Efter en afstilkning foregår gæringen køligt i hele bær med druernes egne gærceller. Efter presning og en malolaktisk gæring modnes vinen i 9 måneder på franske træfade, hvoraf de 55% er nye.

Her finder man først delikate og kølige aromaer af friskplukkede hindbær og jordbær, med en lurende, sprød tone af vanilje. Ret hurtigt udvikler vinen dybere og velouragtige og en smule krydrede nuancer af vilde, mørke bær. Smagen er sprød og kompleks, med en fantastisk harmoni mellem velour og elegance.