River 2019 Sauvignon Blanc, Chile

5 Stjerner - GASTRO  En sprød og ”græsset” Sauvignon Blanc. Smagen er tør og frisk med klare noter af hvide blomster, stenfrugter og umodne hyldeblomster. Eftersmagen er behagelig og efterlader meget positivt indtryk En vellavet Sauvignon Blanc til yderst skarp pris!

River Sauvignon Blanc kommer fra det store vindyrkningsområde Central Valley, hvor klimaet giver vinen optimale vækstforhold, med regnfulde vintre samt tørre, men ikke for varme somre. Især det sidste betyder Sauvignon Blanc-vine med god friskhed og aroma. I vinificeringen har man prioriteret umiddelbarheden og frugt-stilen i vinen, med en gæring på ståltanke og et kort ophold på lie (bærmen) inden aftapning.

Alt dette giver en vin med en meget frugtrig, liflig bouquet og en velafrundet, frisk og tør smag. Vinen er tilpas aromatisk med lækre, eksotiske undertoner herunder stikkelsbær og hyldeblomst. Alt i alt en meget behagelig vin, der kan nydes som et glas i utide eller som ledsager til let mad, fisk og skaldyr. Serveringstemperatur: 10-12 grader.