Schumachers Krondild Brændevin 38% 50cl

Schumachers Krondild er en brændevin lavet på basis af neutral hvedespiritus, som trækker med hele, friske, grønne kroner af krondild, plukket i sensommeren på Sjælland. De milde noter af dild ledsages af noter af fennikel og peber – et oplagt akkompagnement til det danske frokostbord, som i øvrigt er 100% økologisk.

Farve: Let gylden.

Duft: Klar duft af dild, med undertoner af fennikel i baggrunden.

Smagsnoter: Mild og rund smag af fennikel, peber og dild.

Serveringsforslag: Nyd den fx til skaldyr, rejer eller fisk.

Brændevinen er død! Brændevinen længe leve! Schumachers Brændevin er i spidsen af en spiritusrevolution der, glas for glas, afstøver brændevinens rygte som en kedelig kommensprut der skal sluges i en rasende fart og skylles ned med pilsner. Det startede i 2001, da Café Pussy Galore´s Flying Circus på Nørrebro i København bestilte moderne brændevine til deres moderne smørrebrødskort. Kok Dan Schumacher skabte ”Schumachers Chili/Citron Brændevin”, som siden hen er blevet bestselleren i sortimentet.

Siden er kollektionen af krydderbrændevine blevet utroligt velassorteret, med en række usædvanlige varianter hvor kommen ikke er velkommen. Denne helt nye måde at gribe brændevine og snaps an på har også succes bag baren, hvor Schumachers flittigt bruges i cocktails på landets bedste barer. Der er dog ingen tvivl om, at det stadig er frokostbordet, der er den største scene.