Franz Keller 2020 Steinriese GG Spätburgunder, Baden

94+ Point - Robert Parker

Kellers topvin og noget af det absolut bedste tyske Pinot Noir vi har smagt. Marken har den bedst tænkelige placering og stokkene har rødderne godt nede i perfekt kalkholdig, vulkansk jord. Første årgang kom så sent som 2018 og blev fra starten modtaget med kæmpe applaus fra en enig vinverden. 

Winemaker Friedrich Keller vælger her at modne juicen i 18 måneder på små, franske egefade hvoraf halvdelen er helt nye. Resultatet er intet mindre end forrygende og har en mineralitet, der smagt blindt godt kan få den til at give mindelser om det nordlige Rhône.

Nyd allerede nu duften af blåbær, mørke kirsebær, urter, flint og sågar strejf af sesam. I munden føles vinen mineralsk, uhyre elegant, frisk i syren og med masser af især blå frugt. Den skal klart have luft, hvis du vil nyde den nu, men lov os at gemme et par flasker til de kommende år, for den har oceaner af udviklingspotentiale.

Robert Parker
Keller's 2020 Steinriese Oberbergen Spätburgunder GG is sourced from the eponymous Gewann in the Oberbergener Bassgeige and is characterized by the stony volcanic soil with high levels of limestone and iron as much as the 100% Burgundian Pinot Noir clones with very low yields. It shows a deep, very ripe nose of rather cool dark fruits reminiscent of iodine and herbs. Silky, fresh and vital on the palate, this is a powerful but also delicate and even playful Pinot Noir with stimulating salinity and impressively dense, aromatic length. This is a great Pinot Noir from the Kaiserstuhl. It was aged for 18 months in French barriques (40% to 50% new). 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Wiesbaden, August 2022.

Keller er indbegrebet af den tyske vinregion Baden og er intet mindre end en legende på de kanter. Det er klart en af de helt store tyske bannerførere for kvalitet, hvilket igen blev understreget i 2019, da stedets nuværende winemaker Friedrich Keller blev kåret til Årets Vinmager” af Gault&Millau.

Kellers marker ligger i Kaiserstuhl, som er den varmeste og mest solrige vinregion i Tyskland, hvor vulkansk undergrund og løss aflejringer, giver geniale dyrkningsforhold. Her tryller Friedrich Keller især med Pinot Noir og Chardonnay med en tydelig inspiration fra Bourgogne. Dertil kommer en mindre produktion af Pinot Blanc og Pinot Gris, som bestemt også kan noget ud fra egen præmis.  

Keller går helt tilbage til tiden lige efter 2. Verdenskrig og er et klassisk familieforetagende. Friedrich er tredje generation og tog over efter sin far Fritz i 2016. Mens Fritz var ved roret, byggede Keller en helt ny og topmoderne vingård. Bygningen med sine grønne tage er indlejret i terrasselandskabet og bygget helt naturligt over flere niveauer, så tyngdekraften altid sikrer en blid vinfremstilling. De mindre, friske vine lagres i ståltanke, de større vine og alle Pinots i træfade.

Udover vingården driver familien også flere hoteller og en Michelin-restaurant, som fik første stjerne helt tilbage i 1969 og den anden i 1978. Og man fornemmer klart at Kellers vine også er skabt til at ledsage blændende gastronomi. Glem alt om endimensionelle, frugtsøde bællevine. I Kellers vine er der altid en superfin struktur og balance … og en tydelig mineralitet fra den undergrund stokkene stortrives i.

Vi har hevet et udvalg af Kellers vine hjem og kan ikke vente med at høre, hvad I synes om dem. Det er ingen hemmelighed, vi har selv har optur over vinene – dels fordi de er utroligt vellavede og velsmagende, dels fordi de prismæssigt bestemt ikke er dumme set i forhold til, hvad man hurtigt kommer til at betale for samme kvalitet i Bourgogne. Så giv dem et skud og tøv ikke med at fortælle os din mening.