Stimson Estate Cellars 2019 Merlot, Washington USA

Stimson Estate Cellars Merlot Washington State er om noget kendt for sine intense og komplekse Merlot baserede vine. Stimson Estates Cellars Merlot reflekterer denne stil med et væld af solmodne aromaer, der giver mindelser om jordbær og brombær, fremhævet af et strejf af toastede vanille aromaer fra egetræet. Den silkebløde finish gør den klar til at nyde nu til medium kraftige kødretter med lam, kalv eller fjerkræ. Prøv den også til en salat med f.eks røget andebryst eller en smagfuld pasta ret med svampe.

Washington State – et af verdens bedste vinområder

Washington States Columbia Valley regnes blandt de fineste vinområder i verden. De første kommercielle tilplantninger blev pioneret i 60’erne af Stimson Lane gruppen, der også står bag Chateau Ste. Michelle og Columbia Crest Winery. The Cascade Mountains skærmer området af for regn og fugtige vestenvinde. Den mægtige Columbia River sikrer rigelige forsyninger af vand. Et langt, lunt efterår, med mere end to timers ekstra sollys pr. dag sammenlignet med Californien, og store spring mellem dag og natte temperaturer, sikrer druerne den langsomme og stabile modning, der giver de fineste aromaer og de bedst balancerede vine. Verdensklasse med andre ord! Stimson Estate Cellars Doug Gore er måske den mest erfarne vinmager i Washington State idag. Han har ansvaret, både på Columbia Crest Winery og for Stimson Estate Cellars vinene. Målet er at skabe velsmagende, intense vine, der reflekterer de fremragende vækstbetingelser i Washington State og druesorten. Og så skal de tilbyde et førsteklasses pris/kvalitetsforhold.