Talinay Chardonnay 2018 Limari Valley Vina Tabali

95 point + Best White Wines, Tim Atkin MW: "A brilliant Chardonnay that wouldn't look out of place in a line-up of Grand Cru Burgundies, this comes from two small plots that are exposed to the sea breeze on limestone soils. Combining understated power with tension, its' focused, fresh and profound."

96 point, Descorchados 2019

Wine & Spirits' Top 100 Wineries

The Wine Advocate: “2018 – The Best Vintage of the Last 20 Years? … in the case of 2018 in Chile, the natural conditions of the year provide such a perfect scenario for producing great wines that express their place of birth and grapes…”

Talinay Chardonnay udviser en forbløffende renhed og præcision i både duft og smag, der har den unikke mineralske karakter af Talinays terroir. En koncentreret, rig og balanceret Chardonnay, der - til en brøkdel af prisen - formentlig repræsenterer det tætteste Chile nogensinde kommer på en stor og klassisk hvid Bourgogne.

Ambition: At lave Chiles bedste vine

Det er billigere at dyrke vindruer i topklasse i Chile, end det er i de klassiske europæiske vinområder. Men hvis ambitionen er at lave Chiles bedste vine, og hvis man har fundet ud af, at det bedste sted man i så fald kan plante sine vinstokke er i Limarí-distriktet, langt mod nord i udkanten af Atacama-ørkenen, så er det en særdeles god idé at sikre sig, at kassekreditten har et meget fleksibelt loft. Heldigvis er det lykkedes familien Luksic at skrabe nok sammen til at realisere deres drømme for Viña Tabali.

Eneste vindistrikt med kalkholdig jordbund

Der er en god grund til, at familien Luksic har valgt at satse stort på en vingård i Limarí. Som det eneste vindistrikt i Chile har Limarí nemlig en udtalt kalkholdig og sine steder også limstensholdig jordbund. Kalken bevirker, at druerne kan opnå en rigdom, koncentration, og mineralitet som er uden sidestykke i Chile. Da Limarí-distriktet påvirkes af de markante, kølende vinde fra Stillehavet, besidder vinene samtidig en unik og naturlig friskhed og balance.

Talinay - fra Chile-kystens køligste vinmark

Talinay er Chiles mest ambitiøse Chardonnay. Druerne er plantet i Tabalis Salala vinmark, der ligger i en lille dal med fri passage for de kølende briser fra Stillehavet. Som den eneste vinmark i Chile består jordbunden her af kalk og limsten, som vi kender det fra Bourgogne i Frankrig. Den maksimale gennemsnitstemperatur om sommeren når aldrig over 23,5 grader. Druerne modnes derfor langsomt og bevarer dermed friskheden i aromaerne optimalt. Alt håndhøstes og druerne lægges i små kasser, der kan stables så alle druer når intakte til kælderen, hvor de håndsorteres og presses skånsomt. Gæringen og de efterfølgende 11 måneders lagring fandt sted i små fade fra Bourgognes bedste bødkere. Her anvendte Felipe Müller pigeage, hvor bundfaldet omrøres ugentligt for at øge vinen rigdom.

Talinay - den sydlige halvkugles bedste Chardonnay?

Talinay Chardonnay udviser en forbløffende renhed og præcision i både duft og smag, der har den unikke mineralske karakter af Talinays terroir. En koncentreret, rig og balanceret Chardonnay, der formentlig repræsenterer det tætteste Chile nogensinde kommer på en stor og klassisk hvid Bourgogne - til den dobbelte pris vel at mærke.