Trois Rivières, Rhum Agricole 12 år Martinique 42%

Fransk rom-stil, her fra Martinique kaldes for Rhum Agricole - landbrugsrom. Rom på Martinique er måske den mest ”ærlige rom” i verden. De franske regler (AOC) forbyder at tilsætte sukker og farvekaramel. Der må heller ikke ”fifles” med alderen. Det er den yngste rom i blandingen, der sætter alderen på flasken.

Sukkerrørene presses lige efter de er høstet og sukkerrørssaften gæres. Metoden kom i slutningen af 1800-tallet i Martinique. Sukkerpriserne på verdensmarkedet var så lave, så Homère Clement kom med idéen, at lave rom af den friske sukkerrørs juice. Ikke en kvalitetsbeslutning, mere ud fra realitet.

Denne "Très Vieux Rhum Agricole Trois Rivières 12 ans d’âge" er resultatet af et blend af flere fantatiske rom, i et eks bourbonfad. Rommen er robust og "farverig", med en exceptionelle aromaer.

Aroma
Intens, krydret egetræ, kandiseret appelsin, honning, modne frugter

Taste
Frodig, intens, rig, peberkage, poleret eg, blommer, kandiseret appelsin, honning. Herefter peber og tørrede blomster

Finish
Langvarende, smagfyldt, robust og frisk