Warres Otima 2013 Colheita Port 20% 50cl

Jyllands-Posten skrev:
"Tør, elegant med en let brændt note. Rig, cremet i stilen, og hvis man kan tale om engelsk stil i forbindelse med en tawny, så er det her."
- Testvinder ! med 6/6 stjerner (som eneste vin)

Colheita [cool-jæ-ta] er det portugisiske ord for "høst". Denne type er en fadlagret Tawny fra ét specifikt år. Det vil sige, at portvinen afspejler en specifik høst – i modsætning til f.eks. 10 og 20 års port, der så at sige angiver portvinens gennemsnitsalder. Colheita er således Tawny’ernes pendant til Ruby’ernes Vintage Port.

Efter to meget tørre år, gav vinteren 2013 masser af vand til jordens reservoirs. Foråret var køligt, hvilket forsinkede blomstringen og forkortede modningsperioden. Men en stegende hed og tør sommer (4,6 mm regn i juni-juli-august) indhentede noget at det tabte, og druerne var ved høsten meget sunde til trods for den stressende varme. Den helt store forskel i 2013 kom d. 5. september, da et dags-langt regnvejr ramte Dourodalen. Det gav netop den mængde vand, som skulle til for at druerne var færdigmodnede. Høsten startede en lille uge senere end vanligt, men hele høsten foregik i strålende solskin med masser af sunde druer i perfekt stand.