Weingut Knoll 2017 Grüner Veltliner Smaragd Vinothekfüllung, Wachau

"Kick-Ass" Grüner Veltliner fra en af Østrigs allerstørste producenter. Stor, moden næse med pære, lilje, honning, kiks og lys karamel. En hvidvin til de helt store øjeblikke, stunder man vil mindes.Selvom vinen er en oplevelse i sig selv er den også en fremragende madvin. Prøv den f.eks. til alle de store klassiske (franske) fiskeretter, til skaldyr eller til faste velmodnede oste. Serveres ved 9 til 11 grader.

Vinothekfüllung er overbygningen på Knoll´s enkeltmarksvine. En vin skabt på Grüner Veltliner druer høstet fra Schütt og Loibenberg parcellerne dybt inde i november måned på et tidspunkt hvor op mod halvdelen af druerne i visse årgange er botrytiserede og hvor begge vinmarker har været udsat for nattefrost.